优化食品行业的CIP原位清洗工艺

为了保证CIP清洗系统具有最佳性能，必须清楚知晓管路和CIP罐中清洗液的浓度。

我们的行业专业知识

电导率传感器的维护和校准需求极低，能够有效降低能源，化学品和水的使用量。Endress+Hauser提供多种CIP专用电导率传感器和变送器配置选择， 涵盖从入门级的紧凑仪表，到支持以太网通讯的多通道测量系统。

• 根据实际应用工况选择合适的电导率传感器和变送器，优化浓度测量。

确切辨别管道中的产品，无需猜测。传感器用于判定CIP清洗过程中当前阶段的结束时间和下一个阶段起始时间。

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可以联合使用电导率传感器、光学浊度传感器或pH电极，判定管线中是产品或冲洗水，在确认经水冲洗后管道中无产品残留后启动CIP系统。快速响应十分重要，它能够降低产品和水损耗，节约时间。

• 从Endress+Hauser液体分析产品中选择最合适的传感器，优化改进相分离监测。

可靠监测CIP清洗液剩余量，确保稳定供给。

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通常，使用超声波液位计、导波雷达液位计或雷达液位计监测清洗液库存液位。在CIP清洗液酸碱罐、清水罐和回收水罐中，一般安装静压液位计或电容液位计，取决于实际罐体大小和用户使用习惯。低限或高限液位报警功能和空管检测功能（泵空转保护）有效确保安全库存液位，通常选用音叉或电导式/电容式传感器。

• 在众多测量原理和不同产品系列中选择满足实际测量要求的最合适的液位计。

流量测量是实现高效CIP清洗的基础。保证形成强的湍流，达到所需清洗效果。

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Proline Promag H传感器的测量管能够测量高温腐蚀性介质，并能在扰动流产生的强于常规振动的工况下进行稳定测量。Endress+Hauser提供的用于CIP流量计可保持多年的测量性能。流量计不仅能够输出流量测量值，还能输出温度和电导率测量值。

• 电磁流量计优势明显，不仅能够输出流量测量值，还能输出温度和电导率测量值。

可以在不同位置测量CIP清洗过程的温度，温度必须要密切监控，从而在清洗效率和能耗间找到合适的平衡点。通常，将其视为关键控制点，需要频繁进行温度校准检查。

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iTHERM QuickNeck是我们的专利温度计延长颈，可实现仪表轻松快速在线校准操作。仅需简单旋转即可打开，执行校准操作后仪表重新安装，简便易行。

• 选择我们的温度传感器iTHERM TM411（采用QuickNeck技术），有效预防故障，节省时间。

清洗效率与温度、清洗液浓度、以及清洗液流经安装设备/管道内壁的流速和剪力大小相关。通常，管道并不是完全平直的，清洗喷球的冲洗状况也不一定理想，这就导致部分区域很难彻底清洗干净。为了测定并提高整体清洗效率，必须同时监测上述位置的清洗状况。

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我们的紧凑型多参数测量仪表Liquitrend QMW43能够同时测量黏附层厚度和介质的电导率。仪表安装在食品加工厂中的关键工艺点，可靠监测流体状况，监控清洗后是否存在残留黏附。这一创新技术为工厂优化清洗频率和清洗强度提供了数据支持，可有效提升清洗效率。